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Les Toques Brûlées Le Blog
15 décembre 2010

Luc Salsedo ... Menu du 31 décembre

Luc Salsedo ... Menu du 31 décembre
Quelques amuses-bouche (Foie gras,Huître, Caviar, Crevette, Oeuf de caille) -*-*-*-*- La Saint-Jacques servie en coquille sur un naturel de Cèpes et Riquette -*-*-*-*- Pressé de Lièvre, Foie gras et Truffes, réduction de Porto et Truffes acidulées Pousses...
Posté par VVwebDesign à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salsedo,  menu 31 decembre,  Luc Salsedo

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11 décembre 2010

Les idées cadeaux de Luc Salsedo

Les idées cadeaux de Luc Salsedo
Il n'est pas toujours facile de trouver le cadeau idéal, le cadeau qui fera vraiment plaisir le Chef Luc Salsedo vous propose de mettre au pied du sapin des cadeaux très gourmands. Un bon cadeau "Repas pour deux personnes tout compris" 150 € Terrine de...
Posté par VVwebDesign à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salsedo

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10 décembre 2010

Aux Caprices de Caroline... Menu du 31 décembre 2010

Aux Caprices de Caroline... Menu du 31 décembre 2010
Mise en bouche apéritif ~~~ Brouillade d’oursin, caviar d’Avruga, Saint-Jacques marinées ~~~ Variation de foie gras des Landes de chez Monsieur Andignac ~~~ Queues de langoustines rôties, raviole de poire et truffe, bouillon de carapaces ~~~ Noisette...
Posté par VVwebDesign à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Louche,  menu 31 decembre,  Aux Caprices de Caroline

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3 décembre 2010

Aphrodite... Menu du 31 décembre 2010

Aphrodite... Menu du 31 décembre 2010
Cocktail Champagne, Framboise, Rose & Litchi Pour un début de soirée fumant ! L’Huître sans huître et son écume iodée Saladette d’Huître végétale et sa perle de citron à la poudre d’Argent Un peu de Pain sans Pain ? Nitro-dragon de Cristal Bay & Algues...
Posté par Trotinecmoua à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Faure,  menu 31 decembre,  Aphrodite

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1 décembre 2010

Au Petit Gari... Menu du 31 décembre 2010

Au Petit Gari... Menu du 31 décembre 2010
Coupe de Champagne et ses frivolités Foie Gras mi-cuit au Noilly-Prat, poivre long de Java et fleur de sel de Guérande Nage de Ravioles de Langoustine et Wakamé, perles de caviar à la truffe Trou Normand Ribambelle de Saint-Jacques snackées au Pitacou...
Posté par Trotinecmoua à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: au petit gari,  Chevalier,  menu 31 decembre

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