Les Toques Brûlées Le Blog

Le blog de l'Association des Toques Brûlées à Nice.


20 octobre 2013

Les Toques Brûlées aux Etoiles de Mougins version 2013 !

  Avec toujours autant de pep's, de folie, de partage, et bien sûr de plaisir !   
10 septembre 2011

6e Festival International de la Gastronomie à Mougins

      Les Etoiles de Mougins ... Dimanche 18 septembre 2011   Les Toques Brûlées revisitent les Arts avec un spectacle culinaire à la façon d'une "Battle" ils s'affrontent sur le même thème ou un art différent... [Lire la suite]  
15 septembre 2010

Aux Etoiles de Mougins vous avez pu déguster...

Par Luc Salsedo, Gilles Stighezza, José Orsini, Marc Chevalier, Gilles Ballestra,David Faure, Frédéric Galland, Christophe Louche, Thomas Hubert,  Jilali Berrekama Chichis de Pissaladière Mini Hot-dog de la mer Tomates cerises en Pomme d'amour Gaufres à la Provençale Piatine d'Espadon aux Courgettes trompettes Rougets à la plancha Soja, Orgeat Crêpes en écume de pâte à tartiner Sucettes Cacao & Fruits rouges Cèpes crus et copeaux de Parmesan aux Truffes Sauté de Seiche et... [Lire la suite]
15 septembre 2010

Prochainement...

Toutes les photos où presque de cette folle journée haute en couleurs ! Le temps de les rassembler, de les trier, de les redimensionner... [Crédit Photo Christophe pour les Toques Brûlées]
Posté par VVwebDesign à 15:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 août 2010

Les Toques brûlées font leur cirque

Plus de détails (programme gustatifs, membres participants...) très prochainemement. Vous retrouverez toutes les informations sur l'édition 2010 des Etoiles de Mougins, Festival Internationnal de la Gastronomie et des Arts de vivre ICI
Posté par DavidFaure à 14:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
07 novembre 2009

Etoiles de Mougins 2009 en vidéo et photos

Pour retrouver les Toques Brûlées lors de l'édition 2009 des Etoiles de Mougins Vidéo   -   Photos   -   Programme
Posté par trotine à 13:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 septembre 2009

Pic-nique aux Etoiles de Mougins

La 4ème édition des Etoiles de Mougins s'est déroulé au Park de Mougins, et comme à leur habitude les Toques Brûlées ont fait le show avec au programme  Pic-Nique buccolique à leur façon. ApéritifGrata Quéca de Mauresque Les Toques brûlées racontent des salades de Nice à MouginsSalade niçoise revisitée :Sorbet Tomate, Chips d'Artichaut violet, Olive spaghetti, Coulis d'Anchois, Thon mariné à l'Huile, Oeuf de caille, Radis, Céleri branche, Basilic Lou F.I.G. KebabLou Nissart Kebab, une création des Toques Brûlées... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 octobre 2008

Les Etoiles de Mougins Edition 2008

Lancé en 2006 le Festival International de la Gastronomie de Mougins "Les étoiles de Mougins" est devenu aujourd’hui une référence dans le paysage gastronomique international. Lieu d’excellence par nature, Mougins est fier d’accueillir  pour sa troisième édition 100 Chefs venus du monde entier pour partager leur passion. Quatre Chefs de l'association David Faure, Gilles Ballestra, Marc Laville et Luc Salsedo  réaliseront des démonstrations-dégustations ouvertes au public, le dimanche 21 septembre. ... [Lire la suite]

 

© toquesbrulees.canalblog.com | 2009 | Tous droits réservés - Webmaster V.Violette