Les Toques Brûlées Le Blog

Le blog de l'Association des Toques Brûlées à Nice.

01 juin 2010

L'Italie à Table... à Nice

Cette manifestation est organisée par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, Sophia-Antipolis, Côte d'Azur. Depuis plus de 10 ans, sa mission est de favoriser et de développer les relations économiques et culturelles entre la France et l'Italie, en proposant le meilleur de l'offre de chaque pays. Le rendez-vous incontournable avec la gastronomie et la culture italienne "L'Italie à Table" se déroulera du 3 au 6 juin 2010 au jardin Albert 1er à Nice. Au menu: L'éducation au goût pour les plus petits La... [Lire la suite]

06 novembre 2009

Encore un pêcheur de sardine !

Après Luc Salsedo, un nouveau pêcheur de sardine chez les Toques Brûlées, Gilles Ballestra du Luna Rossa,  après 20 mn de "combat" dans les eaux du Sénégal,  remonte au bout de sa ligne un petit espadon voilier de 24 kg pour 1 m 60. Il va falloir penser à faire des barbecues sur mesure
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09 juillet 2009

Belle prise ! Bravo Luc

Lorsqu'une Toque Brûlée, Luc Salsedo, part à la pêche, ça ne rigole pas ! Mercredi de bonne heure, 4 h du mat, et de bonne humeur, comme toujours, notre pêcheur Gaudois part en mer. Après quelques heures de navigation une magnifique touche se présente, elle est là la belle Liche ! Un combat acharné s'engage, au bout de 30 mn Luc prend le dessus et montre à la Liche de quel bois on se chauffe chez les Toques Brûlées ! Arrivé au port passage à la pesée : 1 m 30 pour 20 kg, belle bête non ? Il ne faut jamais sous-estimer une... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Casse-croûte au Marché Saleya

Lorsque David Faure convie les membres à un casse-croûte au marché Saleya à 8 h 00 du mat, sur le banc de Pierre Magnani cultivateur bio, c'est une nouvelle occasion de partager les plaisirs gourmands. Au programme, charcuteries, fromages, févettes, Mara des bois et vin de petits producteurs. Album photos
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