Les Toques Brûlées Le Blog

Le blog de l'Association des Toques Brûlées à Nice.


07 novembre 2009

Etoiles de Mougins 2009 en vidéo et photos

Pour retrouver les Toques Brûlées lors de l'édition 2009 des Etoiles de Mougins Vidéo   -   Photos   -   Programme
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22 mars 2009

Les Toqués font du ski

Le 17 mars, "Les Toqués font du ski" journée organisée par Gérard Grech, le directeur du Le Delas Côte d'Azur Gourmet Prestige à la station d'Auron. Les Toqués présent : Gilles Ballestra du Luna Rossa, José Orsini du Bistrot du Port, David Faure d'Aphrodite, Marc Laville du Don Camillo Créations, Luc Salsedo du Salsedo, Thomas Hubert officiant à l'Abbaye de la Celle (83), et Frédéric Galland du Parcours Live. D'autres Chefs de restaurants et palaces de la Côte d'Azur ont participé à cette superbe... [Lire la suite]
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08 mars 2008

Foire de Nice 2008

La 64ème Foire Internationale de Nice 2008 ouvrira ses portes du 8 au 17 mars au palais des expositions pour présenter un programme et des animations variées, placées cette année sous le thème de la lettre "S". Un étage entier sera dédié à l'art et aux artistes niçois d'origines diverses. Le dimanche 9 mars animation "Saveurs" par les "Toques brulées". Les chefs cuisiniers composeront des plats sans aucune autre limite que celle imposée par le thème du salon, commencer par la lettre... [Lire la suite]
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10 février 2008

Agecotel 2008

Du 3 au 6 février 2008, se déroule à Nice Expo la manifestation de référence des professionnels de la filière hôtellerie–restauration du grand Sud-Est Agecotel. Animations, démonstrations, concours, formations, découvertes, conférences, échanges et rencontres s’y succèderont sans discontinuer. Le dimanche 3 février 2008 de 10 h à 19 h : Démonstration de recettes autour d'une déclinaison despécialités niçoises par 19 chefs des Toques Brûlées face à un public de 50 personnes toutes les heures. Photos - Programme -... [Lire la suite]
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