louche - Les Toques Brûlées Le Blog

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14 décembre 2011

Reveillon Saint-Sylvestre 2011 avec Christophe Louche

Menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre 2011 78 € par personne Mise en bouche apéritif ~~~~ Foie Gras des Landes de chez Monsieur Andignac, légèrement fumé par nos soins, Pain aux Cèpes ~~~~~ Dos de Loup de ligne sous un voile de Seiche, Courge rouge...

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Tags: Louche, menu 31 decembre

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21 avril 2011

Pâques avec Christophe Louche

Le samedi 23 avril à dîner et dimanche 24 avril à déjeuner, c'est sous le soleil de la Gaude, Aux Caprices de Caroline, que Christophe LOUCHE vous propose deux menus "Spécial Pâques" Menu de Pâques 51 € Duo de Foie gras de Canard et Saku de Thon, Griotte,...

Posté par VVwebDesign à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Louche, Aux Caprices de Caroline, Menu de Paques

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10 décembre 2010

Aux Caprices de Caroline... Menu du 31 décembre 2010

Mise en bouche apéritif ~~~ Brouillade d’oursin, caviar d’Avruga, Saint-Jacques marinées ~~~ Variation de foie gras des Landes de chez Monsieur Andignac ~~~ Queues de langoustines rôties, raviole de poire et truffe, bouillon de carapaces ~~~ Noisette...

Posté par VVwebDesign à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Louche, menu 31 decembre, Aux Caprices de Caroline

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15 septembre 2010

Aux Etoiles de Mougins vous avez pu déguster...

Par Luc Salsedo, Gilles Stighezza, José Orsini, Marc Chevalier, Gilles Ballestra,David Faure, Frédéric Galland, Christophe Louche, Thomas Hubert, Jilali Berrekama Chichis de Pissaladière Mini Hot-dog de la mer Tomates cerises en Pomme d'amour Gaufres...

Posté par Trotinecmoua à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etoile de Mougins, Salsedo, Ballestra, Faure, Chevalier, Berrekama, Galland, Louche, Orsini, Actions, Hubert, Stighezza

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5 mars 2010

Reportage FR3 au Cap de Nice

A l'occasion du 1er Chocolat Show à Nice, France 3 Région a décidé de réaliser un mini reportage sur l'association. Un reportage oui, mais pas dans les cuisines ! FR3 a joué le jeu des Toques Brûlées et ils se sont retrouvés au Cap de Nice. Et bien que...

Posté par toquesbrulees à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nice, Salsedo, Chocolat, Ballestra, Faure, Galland, Louche, Toques brulees, Fr3, Reportage, Actions, Cap de Nice

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3 mars 2010

1er Chocolat Show à Nice

Dimanche 7 mars 2010 une délégation des Toques brûlées fera une démonstration-dégustation en live à Nice Acropolis, salle des Muses à l'occasion de la première édition du "Chocolat Show" qui a pour parrain le célèbre chocolatier, Yves Thuriès (2 fois...

Posté par Trotinecmoua à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foire de Nice, Salsedo, Chocolat, Ballestra, Faure, Chevalier, Galland, Louche, Orsini, Acropolis, Chocolat Show Nice, Actions

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1 avril 2009

Nice Etoile fait son SHOW'COLAT

Du 6 au 11 avril le centre commercial Nice Etoile organise des animations à croquer sur le thème du chocolat : expositions et dégustations, défilés de mode tout chocolat, sculptures de chocolat en direct. Les Toques Brûlées ne vont pas râter l'occasion...

Posté par trotine à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nice, Salsedo, nice etoile, Ballestra, Faure, Laville, Galland, Louche, Orsini, Actions

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